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chakoma

Author:chakoma
上智大学文学部英文学科卒業。「子どもは海外で育てる」の夢実現のため、長男5歳の時に渡豪。Monash大学大学院(日本語応用言語学”バイリンガリズム”)修了後、永住権取得。現在はオーストラリア人弁護士と再婚し、上は23歳、下は7歳の男の子ママ。French PoodleのGiles(2017年10月永眠)、Cavoodleの茶々・小町と共に、17年を迎えたメルボルンで主婦暮らしを満喫中♬


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「ケーキを焼いてください💕」

・・そんな声が聞こえてきそうな完熟バナナ🍌が3本あったので😄 、、
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マッシュして、
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今日もバナナケーキを焼きました🍌✨
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今回はクリームチーズフロスティングの代わりに、チョコチップを生地に入れ込んでみました。
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ふっくらこんがり美味しく焼けました🤗💓
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完熟バナナが3本たっぷりなので、外側はこんがりでも中はしっとり✨
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アフタヌーンティーにさっそくいただきました♬
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お砂糖の量をレシピの1カップ半から45gまでぐんと減らしてみたのですが、、完熟バナナが3本たっぷりなのとチョコチップのおかげで、甘い〜✨ これ、もしかしたら砂糖ゼロでも作れちゃうかも?

そうそう、昨晩寝る直前に型入れして保湿箱に入れておいた石鹸だね、いい感じに固まっています☺️
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家の中の手作りって楽しいですね💗

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バナナケーキのアイシングをしました♬ 材料はバターとクリームチーズ、それに粉砂糖。
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よく混ぜ合わせたらケーキにたっぷりコーティング💓
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アフタヌーンティーの用意も済ませ、後はお教室組の帰りを待つばかり🤗
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おっ、玄関先が賑やかになり、返ってきましたよ👨🏻👦🏻🏡
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ただいまー♬ ダブルお稽古お疲れ様🤗
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さっそくケーキをスライスしてお茶にしました☕️💕 大人版と、
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子供版と。
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焼き菓子に目がないだんなさん、嬉しそう☺️
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大きなお口でいきました😄 「これは、美味しい!😆🎉」絶賛してもらいました。
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ケーキは基本、苦手な息子にも大好評👦🏻💕
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「キミは全然気がついていないかもしれないけどね」とだんなさん。「こんな美味しいケーキを作ってもらえるっていうのは、この上もない幸せなんだよ」。喜んで食べてくれる家族がいて、私も幸せです👩🏻💕

クリームチーズフロスティング、ちょっとびっくりなくらいの厚さなんですが、甘さを控えているせいか重たくなくって、ぺろりといけちゃいます👍
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完熟バナナ3本のおかげで生地もとてもしっとりで、焼き菓子は苦手な私も美味しくいただきました👩🏻💕

この分だと、あっという間になくなりそう。

喜んで食べてくれる人がいると、作りがいもあるってものです✨

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こ〜んなバナナがあったので🍌
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マッシュして、
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久しぶりにバナナケーキを焼きました🤗💕 甘さと風味が凝縮された完熟バナナ、お菓子作りにはもってこいですよね♬
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そうこうしていると、小町ちゃんが玄関先で賑やかになり🐶✨
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水泳組が帰宅しました👦🏻👨🏻🏡 お帰り〜♬
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にっこにこのご機嫌さんですよ。
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土曜のトレーニングは大きい子ばかりで嫌だそうですが、コーチは土曜のコーチの方が好きだそう。なんだかんだ、楽しそうでよかった☺️💓
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バナナケーキもふんわりこんがり、焼けました🍌 いい香り〜😌✨
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このバナナケーキ、30代前半に勤めていた日本企業でHRの女の子に教えてもらったレシピです。
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材料をスケールじゃなしにカップで測ってしまうところがなんだかアメリカ的で大らかで好きです(HRの彼女は生粋のオージーでしたが、、)。
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一息待って型から出して、ケーキが完全に冷めたらクリームチーズフロスティングで仕上げます。15,6年前のレシピと思うとなんだかすごいです。10年なんて本当あっという間ですよねえ。しみじみ✨

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帰宅して、さっそくかき氷🍧✨
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張り切って、1人で氷を削りました。
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出来上がり🤗
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迷っていましたが、今日はLIMEコーディアルを選びました✨ 仕上げにはコンデンスミルクをたっぷり💕
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完成😆💓
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さっそく、いただきまーす♬ 嬉しそう👦🏻💕
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黙々と美味しそうに食べていました。しろくまくん、息子の1年生の時に我が家で開いたBDパーディーのために購入しました。懐かしい✨ (・・でも、ボーイズ大勢呼んでの自宅パーティーは二度とするバイタリティはありません、、😅)
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明日はLEMONコーディアルをかけたいそうです🍋 明日は私も食べようかなあ〜👩🏻🍧💕

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「かき氷、やりたい👦🏻💓」と朝、出がけに息子にリクエストされたので、、

さっそくかき氷器を出しておきました。
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しろくまくん、今シーズン初登場(ᵔᴥᵔ)💕
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かき氷シロップの代わりに、我が家ではコーディアルを代用しています。あとはコンデンスミルク♬
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ただいまー♬ 元気いっぱい帰宅しました👦🏻🏡
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さあて、さっそくかき氷♬、、といきたいところですが、まずは帰宅早々、お出かけです🚗

お稽古事のない花金ですが、、やっぱりとことん忙しい8歳児です👦🏻💦

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お庭のバジルがすくすくです🌱
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収穫しないと、そのまますぐに花をつけて終わってしまうので、、

今日もせっせと収穫しました✨
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『まんぷく』を見ながら、、
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バジルの葉っぱ取り🌱 今日も大量です👍
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『まんぷく』、2週間のホリデーで大分録画が溜まってしまっていましたが、今日ようやく今週分に追いつきました🤗

“お湯をかけただけで美味しいラーメン“、やっとたどり着きましたね! だけど、萬平さんの成功は、一重に福ちゃんの全面的なサポートがあってこそ。プーしながら研究に励むだんなさんの代わりに、喫茶店でバイトして、育児も家事も全てこなしながら、さらにだんなさんのサポートまでする福ちゃん。ありえない内助の功です。

予告で、今週は福ちゃんが倒れちゃうようでしたが、、さすがに無理しすぎ、ですよね😣💦 萬平さん、研究に邁進するのもいいけれど、福ちゃんのこと、気遣ってやって〜😣 大丈夫でしょうか、福ちゃん😢

そして私も、キッチンでペスト作り🌱
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今日はバーミックス、何度も何度も回しました。途中また庭に何度か出て、バジルを追加収穫したくらい。
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一心不乱(?)にペストを作りながら、なんだか萬平さんになった心境😁 「うん、このバッチは最高に美味しい!」「ん? これはちょっとにんにくが強すぎるかな」「これはチーズの風味が今ひとつ」。

萬平さんがいたら、お湯をかけるだけで出来上がるペストジェネベーゼ、こしらえちゃうのかなあ😄

『まんぷく』、すごく楽しく見ています💕 お湯かけラーメンも出来上がったけど、この先1ヶ月半、どう展開していくのでしょうか。福ちゃん役女優さん、可愛い☺️💗

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昨日届いたディナーセット✨
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今朝は一枚一枚に貼られたラベルを綺麗にはがして、キッチン戸棚の所定位置を決め保管しました。収納たっぷりキッチン、助かります。

セットには、スープ皿、
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前菜皿、
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メイン皿、
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そしてティーセット。
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「これで、ミセスになったって気持ちだわ💕」としみじみ喜んでいると、、「えっ、それじゃあ今まではリトルガールの心境だったの?😅」とだんなさん。「そんなこともないんだけど、、ま、『奥様は魔女』ってところ👩🏻💕♬」と答えると、「??🤔」。いい、いい、分かってもらえなくても。私1人、サマンサ嬉しいって気分です☺️✨

そんなサマンサ嬉しい私の横では、、

朝ごはんをついばみながら😁
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息子がディナーセットボックスの箱たちを使って、オブスタクルレース作り🏎
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スイミングSquadに行くまでの間、無言で黙々と取り組んでいました👦🏻✨
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ふと、昔のこと、思い出しました。

アメリカでの駐在が終わって日本に帰国する際、母が駐在記念に購入したのがディナーセットでした。「5人セットが欲しいのに、こっちは何でも4人セットで2セット買わなくちゃよね」なんて困りながらも、ずらりディナーセットを前に、それはそれは嬉しそうで満足そうだった母が蘇ります。

紺地に金色の縁取りのあるシンプルだけどゴージャスでエレガントなディナーセットはどこの物だったでしょうか。時代を超えてディナーセットってやっぱり“ミセス”の証し、なんでしょうか。

娘がいたら、結婚祝いにディナーセット、揃えてあげたいなあ😌✨ ・・だけど、娘、いないなあ、、、😅

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私たちを落っことすとだんなさんはそのまま1週間の買い出しへ🚗👨🏻 ありがとう🙏

息子は毎日放課後のお楽しみなユーチューブ💕
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ママの横には小町ちゃん🐶💗 今日は臨時で忙しい放課後だったけど、お夕食前のつかの間ののんびりです🏡
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夕方近くになって、楽しみにしていた小包が届きました。

でんと重たい大きな箱を開けると、、、でんと重たい箱がまた二つ。
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ずっしり重たい中身は、、
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はい、ディナーセットです✨ 4人用のディナーセットを2セット、購入しました☺️💕
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我が家には普段使いにしているだんなさんが持っていたディナーセットはありますが、スープ皿を含めた来客用のディナーセットがなく、ずっと欲しいなあって思ってました。

もうすぐバレンタインだし☺️、今年は10周年だし☺️、、先日、2人に贈り物のつもりで注文しました👨🏻👩🏻💕

プラチナを縁取ったデザイン、とてもエレガント。思っていた以上に好みで、大満足です💓

ティナーセットを所有するって、なんだかとってもミセスな気がして胸がいっぱい😌💗 大切に使いたいです✨

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バナナ2本をたっぷり使って、、
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マフィンを焼きました💕
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こんがり、ふっくら🤗
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「ただいまー♬」。Squad組も帰宅しました👦🏻👨🏻🏡
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グッドタイミング👍✨

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カスタードクリームを作って、ホイップを固めにあわ立てて、
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更にミックス。
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ここまではマスカルポーネをいれる前のティラミス作りと変わりませんが、今日は久しぶりにシュークリームを作ってみました👩🏻‍🍳💕

絞り出す方法が正統派なのかもわかりませんが、私は2つにスライスしてスプーンですくって入れていく方法が好きです。気軽だし、手早いし、そこら中がべたべたになりません😅

あっという間に出来上がり✨ 冷蔵庫で冷やしながらクリームと皮を馴染ませて、サーブする直前に粉砂糖を振るいます✨
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キッチンの横では、息子が久しぶりのおもちゃを引っ張り出してきて遊んでました👦🏻💕
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空想の中のお友達、“ジョニーくん”がまた遊びに来ているようです。クリスマス前にパパとママがお迎えに来てモロッコに帰ったはずだったのにまた遊びに来てくれたんですね🤗

ボクとジョニーくん、交代交代でウッドスティックを抜いていきながら、はらはらドキドキのゲーム😆💓
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おっと、惜しいっ!! ジョニーくん、タワーを倒してしまいました👦🏻💦
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二人仲良くお利口さんに遊んでいてくれて👦🏻👦🏻、ママは助かります👩🏻💕

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