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chakoma

Author:chakoma
上智大学文学部英文学科卒業。「子どもは海外で育てる」の夢実現のため、長男5歳の時に渡豪。Monash大学大学院(日本語応用言語学”バイリンガリズム”)修了後、永住権取得。現在はオーストラリア人弁護士と再婚し、上は23歳、下は7歳の男の子ママ。French PoodleのGiles(2017年10月永眠)、Cavoodleの茶々・小町と共に、17年を迎えたメルボルンで主婦暮らしを満喫中♬


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お迎え前に少しだけ庭に出ました🤗🌱
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風は冷たいけれど、眩しい太陽が気持ちのいい午後です🌞

前庭のラベンダーが満開です。株が少し乱れてきたので切りそろえました。
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ちょきちょきやっていたら、けっこう大量に切り落としました。
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前庭のラベンダーは、頭にリボンを掲げたようなフレンチラベンダーです。このヒラヒラが、なんだかフレンチおしゃれさん💕
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ラベンダーはこのまま瓶に挿して飾っても可愛いし香りも楽しめますが、ドライフラワーにすれば防虫剤として大活躍です。

今日はタイムオーバーになってしまったので剪定したラベンダーはざっくりとブリキのバケツとじょうろに挿して玄関ポーチに飾っておきました。明日時間があれば、また詰んでドライフラワーを作りたいと思ってます✨

ラベンダーって肌にとってもいいハーブなんですよ。ラベンダーの精油は、手作り日焼け止めクリーム、石鹸、コンディショナー、デオドラント、美容オイル、美容スプラッシュ液、、と美容グッズに大活躍な反面、抗菌効果も抜群なのでクリーニングスプレイにも使ってます。私にとっては一番馴染みのあるハーブで、愛着もひとしおです☺️💕

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なんだか、気づかないふりをしたいけど、・・風は秋色です🍂😢

午前中、熱いお茶を入れ🍵
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ずいぶん前に録画してあったベルシアさんの『猫のしっぽ、カエルの手』を見ました。
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日本暮らしに憧れる、ガーデニング好きでもあるだんなさんが喜ぶプログラムかなあと何度か一緒に見たことがあるのですが、、、
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横で居眠りするだんなさんを何度となく目撃!😅 「この番組の、どの辺が“番組”なのかな。ごく平凡な田舎に暮らすごく平凡な女性の日常写してるだけで、僕には魅力が分からないよ、、、💧」。なるほどー。
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かなりごもっともな感想ですが、分析すると(←大げさ)ごく平凡な田舎が“京都”で、ごく平凡な女性が’元貴族な英国人女性“で、扱う題材が“ハーブ”ってところが、要でしょうか。外国人で男性であるだんなさんには、その微妙~な“ブランド”価値が伝わらないようで、「こんなダイナミックじゃない番組は見たことがない!」と心底感心(?)しながら居眠りを続けるので😅、これからは録画しても一人で見ることに決めたわたくしです👩🏻

まあ、ダイナミックじゃないのは否めないけど、このまったり~~~感がこの番組の魅力でもあるんですよね。これが、京都の豪邸で、メイクもばっちりでスタイル抜群でおしゃれセンスばっちりな英国マダムだったりしたら、成り立たないのです(あ、でもそれはそれで、また別口の番組としてウケるのかも、、)。

今日はハーブを使った四季折々のレシピが紹介されていました。どれも、「おっ、いいね。じゃ、作ってみるとしましょうか」と腰を上げてすぐに作ることができちゃいそうな、そのお手軽感がいいですね😊
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実際、TVを見ていた私。冬にトマトとハーブのお鍋をこしらえるベニシアさんの「夏に収穫したドライバジルを入れて、、」の一言に、はっ‼️

そうでした、そうでした!ペストジェネベーゼを作っても作っても追いつかない元気なお庭のバジル。後半は後ろめたい気持ちに蓋をして、見て見ぬ振りしながら使わないまま育つに任せてました、、😣💦
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これはいけない!さっそくTVを見終わった後、庭に出て、すでにタネがつき始めたシーズンも終わりなバジルたちを収穫しました。
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苗によっては既にこんなに種が出来上がっていたものも。


そっと積んでおきました。種を綺麗に取ったら来シーズンまで大切に保管しておきます✨



洗って、水気を切って、タオルの上に広げます。電子レンジを使えばすぐだし、色味も残りますが、香りと風味はやっぱり自然乾燥にはかないません。さわさわするまでじっくり自然乾燥させます。
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せっかくだから、、、と今日紹介されていた“セージのうがい薬”を作るため、庭のセージも摘みました✨
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セージ、薬用効果いっぱいな優秀ハーブさんなんですが、独特の香りなんですよね、、💧 嫌な香りではないものの、柑橘系やミント系とは無縁の、独特な、こもった香り、、。
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ベニシアレシピにはありませんでしたが。お庭のミントも少し加えることにしました。うがい薬にはぴったりです♬
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小鍋に入れて、煎じること20分。
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風邪の引き始めには効果抜群だというお手製“ハーブうがい薬”の出来上がり🤗💓
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殺菌・抗菌効果バツグンのハーブだし、ミント入りだし、歯磨き後のマウスウォッシュとして使っても良さそうです✨

ハーブって育てるのも楽しくて、使うのがまた嬉し楽しいですよね🌱✨ お庭のハーブさん、感謝しながらもっと活用しなくては、、👍✨

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完熟バナナがあったので、午後はバナナケーキを焼きました🍌✨
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お迎え時間を気にしなくていい毎日が、これから1ヶ月以上続くなんて、嬉しい〜💕

バナナ3本たっぷりのバナナケーキに、今日はクルミとチョコチップもたっぷり入れました。
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ケーキをオーブンに入れた後、庭に出てバジルを大量に収穫しました🌱✨
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ママっ子小町ちゃんですから、もちろん小町も一緒です🐶💕
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収穫したバジルの葉っぱだけ詰むのを息子もお手伝いしてくれました👦🏻 プランターで育てたら、今年は本当に豊作で、摘んでも詰んでもまだまだ育ってます🌱✨
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爽やかな日でしたが、日向にずっといると暑いです💦 途中、日陰に移動👩🏻👦🏻✨
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ママっ子小町も、律儀に移動😅🐶💕
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なんだか眠たそうです。。💦
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気がついたら、日中は(も?)ほとんど動くことのない茶々姉さんもお庭に出て、日向ぼっこをしてました🐶💕 眩しくて、お目目しょぼしょぼ✨
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量が量だったので、なかなか時間がかかりましたがようやく終了。
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さあて、家の中に戻ってキッチン作業といきましょうか🤗

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次の作業に入る前に、お茶を入れて一息つきました。Lemon Grass & Gingerハーブティーに、KOKO BLACKチョコレート
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お茶と共に、もう一度ハーブにアテンドします。
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2、3本を一束にしたら、
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紐できゅっとくくります。
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乾燥するとぐんとかさが減るので、紐から抜き落ちてしまわないよう、きつめです。
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全部束ねました。
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窓辺に置いたイスとイスの間に棒を渡し、そこに先ほどくくったハーブをぶら下げます。
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放課後、帰宅した息子。久しぶりのドライハーブ作りの光景を目にするとさっそく香りを嗅いでいました。
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「うん、これが一番レモンの匂いがする!」 (えっ、そう?どれも同じなはずなんだけど、、
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陽気にもよりますが、2週間もあれば綺麗に乾燥します。自家製レモンバームティー、楽しみです

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庭に出ると、つい時間を忘れてしまう私。

今日はタイマーを30分にセットして庭に出ました。
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これ、携帯に全く手を触れず、Siriの機能で”声”のみでセットしました。我ながら、ちょっとビックリ

芝刈りしたり植え替えしたり、枝や葉をトリムしたり。30分って意外と長くってびっくり。

今日のガーデニング。メイン作業はこちら。
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ハーブティー用にLemon Balmをたっぷり摘みました
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さっと洗ったら、水を切って、
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タオルの上に並べます。
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時間の追われないときの、こんな家での過ごし方が大好きです

(ドライハーブ作り、次行程に続きます。)

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摘んでは、
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ドライハーブにして保存しているカレンデュラ。
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ようやっと瓶にいっぱいになりました
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エキストラバージンオイル(スキンケア用にはCertified Organicを使用しています)を、
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瓶のふちいっぱいまでたっぷり注いで、
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ラベルを付けます。
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一日一回軽く振りながら、2週間日の当たる場所に置いておけば、
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お肌の強い味方”カレンデュラ侵出油剤(インフューズドオイル)”の出来上がりです

皮膚・粘膜を修復し保護する働きがあり、擦り傷・打ち身、内出血、にきび、乾燥肌、あせも・おむつかぶれ、妊娠線の予防、、とさまざまな肌のトラブルから優しく肌を守ってくれます

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朝摘みハーブ

ハーブは午前中に摘むのがいい、とどこかで読んだことがあります。
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確かに、まだ朝露が残っているような花はとても生き生きしていて生命力に溢れて見えます。

カレンデュラ、黄色は観賞用に、
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オレンジは花びらをそっと外してドライハーブに。
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陽気にもよりますが、1週間から10日で乾燥します(乾燥するとかさはぐんと減ります)。
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少しずつ摘んではドライハーブにして保存瓶に保管しています。
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手作り石けんがそろそろ底をついてきたので、スクールホリデーが終わる来週にでもカレンデュラを入れて石けん作りしようと思ってます
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タイム、ローズメリー、カレンデュラ、レモンバーム、ラベンダー、カモミール、レモングラス、レモンバーベナ、ミント、コリアンダー、エキナセア、セージ、クラリセージ、メドーセージ、ステビア、ネトル、フェンネル、パセリ、チャイブ、コンフリー、バジル、ニオイスミレ、ゼラニウム、ナスタシウム、、、

気がつけば私の庭にはハーブがいっぱいです。見て楽しむだけでなく、実際に使って重宝しているハーブ。素朴な見た目もとても好きです。

今日も庭のカレンデュラを摘みました。
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眩しい黄色は瓶に挿して観賞用に。
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燃えるようなオレンジ色はそっと花びらを外しドライハーブに。
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マリーゴールドとも呼ばれるハーブですが、薬用の品種は他に出回るたくさんのマリーゴールドと混同しないよう学名であるCalendula Officinalis(カレンデュラ)と呼ぶようです。

様々な皮膚のトラブルに、赤ちゃんから高齢者まで安心して使用できる優しい、そして優秀なハーブです

シーズンごとに野菜を植えたいだんなさん。「この次、家を建てるときには、”マイガーデン”と”ユアガーデン”で庭を分けようね」。

キッチンにシェフは二人要らないって言うけれど、庭も同じで一家にガーデナーは二人要らないです本当は庭仕事大好きなだんなさん(ってそもそも私のガーデニング好きはだんなさんの影響です)に悪いなあって思いつつ、思い切り私好みの庭にさせてもらってます(ありがとう、だんなさん

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庭のカレンデュラを摘みました。黄色とオレンジのビタミンカラーが鮮やかです。
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日中はママのあるところに小町あり。ママの影のように着いて回る小町ちゃん
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黄色のカレンデュラは花瓶に挿して
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観賞用に
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オレンジ色のカレンデュラは薬効が高いので、花びらをそっと外して
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ドライハーブに 手作り石けんに、軟膏に、抽出油にと大活躍します。
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1年を通じ花を咲かせてくれるカレンデュラ。こぼれ種でどんどん増えています:-)

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庭のカレンデュラを摘んでドライハーブにしようとしていたら、「xxxがやりたい!」ということで、バトンタッチ
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小学校にあがる前はこうしてよくお手伝いしてもらっていたっけなあ。この風景、すごく久しぶりかも
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上手に花びらを取りました。
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あとは日なたで数週間乾燥させます。
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この間摘んでドライハーブにしていたものはすっかり乾燥したので瓶詰めに。
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お肌の万能選手”カレンデュラ”は、侵出油に軟膏・石けんに、と使い道はたくさんなので、少しずつ摘んではドライハーブにしてストックしています

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